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未来年轻人喝什么饮料?这几大趋势不容忽视

来源:江南电竞官网    发布时间:2024-07-08 07:32:01

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未来年轻人喝什么饮料?这几大趋势不容忽视

  近年来,在消费升级的背景下,各种新式饮品具备了休闲、社交属性,满足了人们对生活质量的追求,其消费过程亦是社交与休闲的过程,所以深受年轻消费者的喜爱。有关数据显示,饮料类累计零售总额在2019年达到2099亿元,较上一年增长10.4%,并不断有新的品牌力量注入。

  不过,在行业产品同质化加剧、消费者健康意识增强的情况下,饮品界正面临着新的挑战。与此同时,随着新一代年轻消费主体的崛起,消费者对于时尚、文艺等个性化元素的追求日益强烈。因此,饮品创新不仅需要重视口味的开发,还应该注重呈现方式的与众不同。尤其是头部饮料品牌竞争愈发激烈的下半场,在产品方面不断推陈出新,在营销方面不断解锁新玩法,都将成为各大品牌抢占先机的钥匙。

  那么,未来年轻人喜爱的饮料将有何种趋势变化?在这些趋势下,品牌应该如何吸引年轻消费者?

  如今,随着人们越来越注重于身材健康,卡路里、低糖、减肥、健康化等关键词频繁地出现在日常生活之中,而饮料高糖、高热量的特质,也成为劝退许多消费者理由。纵观当下饮料行业,尤其是茶饮奶茶品类,即使都为顾客提供了减少糖度或者是置换鲜奶的选项,但依旧无法抹灭掉奶茶是“热量炸弹”的事实。因此,低糖、高品质的饮品已然成为当下年轻消费者关注的焦点。

  与此同时,近两年消费者对植物基情有独钟,各大品牌也纷纷入局植物基领域:可口可乐推燕麦谷物饮料,入局中国植物基饮料市场;通用磨坊布局植物基酸奶,以椰子基底加入植物热大潮;喜茶“豆豆来喜”进军植物基领域,甜品、烘焙新品引领豆基热潮;布局植物基酸奶市场,六个核桃上线常温核桃发酵乳......究其原因,在于植物基的蛋白完全来自于植物,饱和脂肪含量低,也没有胆固醇,纤维素也更丰富,所以各个年龄段的消费者都希望凭借植物“天然功能”的健康属性多吃一点。因此,围绕健康理念的饮品将迎来新一轮热潮。

  此外,在疫情影响之下,人们对自身健康的关注度上了一个新台阶。而随着消费者健康意识的不断提高,也让人们对自身的营养摄入与饮食结构有了更高要求。因此,健康化已是饮品界一场无法阻止的变革。

  随着90、00后消费力量崛起,广大消费者的消费诉求与行为发生了巨大变化。新一代年轻消费者乐于选择尝新消费,并为创意买单,因此,饮料品牌想要在激烈的市场竞争中占有一席之地,势必要为了满足消费者不断变化的需求而布局多元产品线,加强细分品类建设。

  与此同时,随着消费升级、行业竞争加剧,饮品界多元素跨界融合将成为重要趋势,此前出现的“果汁+茶”产品就曾爆发出数十亿销量的大单品。未来,茶饮品牌将不仅仅卖饮料产品,而是将品牌打造成IP,打造出一个有特定流量的终端销售场景。在这种情况下,跨界经营已然成为各大品牌未来发展的必经之路。

  此外,如今的年轻消费者兴趣偏好更多元,注重自我个性的表达,所以对于不少年轻消费者来说,饮料只是补充水分已经没办法满足他们。在这种情况下,饮料品牌需要尽可能满足消费者个性化表达需求,成为消费者表达个性的载体。因此,通过“私人订制”为消费者创造个性化体验也将成为品牌提升自己竞争力的关键点。如减压、助眠、美容、增强免疫等都将成为未来人们关注的焦点,甚至如今一些国际上的饮料新品中,我们就已经可以看到胶原蛋白的身影。

  新一代年轻消费者爱吃、爱美、爱玩、爱娱乐的特点决定了他们追求个性表达,正因如此,中国的酒饮文化也正逐渐被年轻消费群体所改变。多个方面数据显示,预计到2030年全球范围内的每名成年人每年的酒精摄入量将达到7.6升,而国内成年人的平均饮酒量到2030年预计将超过10升。

  而低卡、低碳水、低度酒精的饮品不仅不会给健康增添负担,同时还可以满足年轻人微醺放松的需求,因此,不少饮料品牌纷纷开始抢占酒饮品类的小趋势。去年,为加快向社交场景延伸的步伐,星巴克先后在上海、北京开设Bar Mixato。值得一提的是,位于北京嘉里中心的星巴克“咖啡礼赞”概念店,在功能分区上采用了双层设计,一层是咖啡饮品区,二层是全新升级打造的“Bar Mixato”,星巴克希望借此为顾客提供一种咖啡与酒的融合体验。

  而在咖啡馆里引入酒坊,颠覆了花了钱的人于星巴克第三空间体验的既有印象,可见星巴克打造社交聚会场所的野心昭然若揭。除了星巴克,奈雪的茶也在近两年开始营业酒屋。此外,雪碧2019年也推出过白酒柠檬风味汽水,该产品并不含酒精,但却在口感上模拟了高粱酒的风味。必须得说,在带来酷爽口感和释放的同时不会对身体造成负担,酒饮品类小趋势的未来值得期待。

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